Homogeniseerder vir die verwerking van koringstysel

Die homogeniseerder maak dat die bindingskrag tussen proteïen- en styseldeeltjies geleidelik verswak en heeltemal geskei word.Glutenienpolimeer en glutenienmakropolimeer in proteïenvorm mikroveselbundel deur nie-kovalente binding soos waterstofbinding en hidrofobiese binding, sodat proteïen- en styseldeeltjies eweredig versprei word in vrystaat.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Belangrikste tegniese parameters

Model

Krag

(kw)

Kapasiteit

(t/u)

JZJ350

10-15

Kenmerke

1Dit is 'n toestel wat doeltreffend, vinnig en eenvormig een fase of veelvuldige vloeistowwe, vaste stowwe en gasse in 'n ander onversoenbare aaneenlopende fase van vloeistof skei.
2Eweredig en versigtig versprei in die chemiese middel, deur die sirkulasie van die hoë-frekwensie chemiese pomp.

Wys besonderhede

Tydens die homogeniseringsproses vorm nie-glutenproteïene ook netwerkpolimere met baie swak sterkte. Wanneer die glutennetwerk gevorm word, betree hulle die netwerkgapings wat deur glutenienpolimere gevorm word. Daar is swak kovalente bindings en hidrofobiese interaksies tussen hulle en die glutennetwerk. In vergelyking met Stysel is dit moeilik om weg te was.