Homogeniseerder vir koringstyselverwerking

Die homogeniseerder maak die bindingskrag tussen proteïen- en styseldeeltjies geleidelik verswak en heeltemal geskei. Glutenienpolimeer en glutenienmakropolimeer in proteïen vorm mikroveselbundels deur nie-kovalente bindings soos waterstofbindings en hidrofobiese bindings, sodat proteïen- en styseldeeltjies eweredig in vrye toestand versprei word.

Stuur e-pos aan ons

Produkbesonderhede

Belangrikste tegniese parameters

Model

Krag

(kw)

Kapasiteit

(t/u)

JZJ350

10-15

Kenmerke

1Dit is 'n toestel wat een fase of veelvuldige vloeistowwe, vaste stowwe en gasse doeltreffend, vinnig en eenvormig in 'n ander onversoenbare deurlopende fase van vloeistof skei.
2Eweredig en versigtig versprei in die chemikalie, deur die sirkulasie van die hoëfrekwensie-chemikaliepomp.

Wys Besonderhede

Tydens die homogeniseringsproses vorm nie-glutenproteïene ook netwerkpolimere met baie swak sterkte. Wanneer die glutennetwerk gevorm word, dring hulle die netwerkgapings binne wat deur glutenienpolimere gevorm word. Daar is swak kovalente bindings en hidrofobiese interaksies tussen hulle en die glutennetwerk. In vergelyking met stysel is dit moeilik om weg te was.